Endüstriyel Fırınlar
- Genişlik: 118 cm
- Derinlik: 107 cm
- Yükseklik: 189,3 cm
- Cihaz kapasitesi: 20 GN 2/1 veya 40 GN 1/1
- Ağırlık: 350(+50 araba) kg
- Net Ağırlık: 350(+50 araba) kg
Genel Özellikler |
|
| Genişlik | 118 cm |
| Derinlik | 107 cm |
| Yükseklik | 189,3 cm |
| Cihaz kapasitesi | 20 GN 2/1 veya 40 GN 1/1 |
| Ağırlık | 350(+50 araba) kg |
| Net Ağırlık | 350(+50 araba) kg |
Fonksiyonel Özellikler |
|
| Su girişi | 3/4 inç |
| Su basıncı | 2-4 bar |
| Pişirme kapasitesi | GN 1/1*40 |
| Buhar Gücü | 28 kW |
| Faydalı İç Hacim | 0,9 m³ |
Teknik Özellikler |
|
| Elektrik girişi | 230 V AC 1N+PE |
| Gaz Girişi | 3/4 inç |
| Gaz tüketim | 5,079 m³/h |
| Toplam Güç | 53 kW |
| Max Gaz Gücü | 50 kW |
| Max. Elektrik Gücü | 3 kW |
| Frekans | 50 Hz |
| Fan Motor Gücü | 0,85X2 kW |
| Gaz Tüketimi (NG)(G20) | 5,079 m |
| Gaz Tüketimi (LNG)(G30/G31) | 3,785 Kg/h |
| Nominal Gaz Basıncı (NG)(G20) | 20 mbar |
| Nominal Gaz Basıncı (LPG)(G30/G31) | 30/37 mbar |
Aksesuar |
|
| GN / Tepsi kapasitesi | 20 GN 2/1 veya 40 GN 1/1 |
GENEL ÖZELLİKLER
* AISI304 kalite 18/8 Cr-Ni paslanmaz çelik saçtan
* Pişirme sıcaklığını ve zamanı dokunmatik kontrol panelinden ayarlanabilmektedir.
* Doğalgaz ve LPG ile çalışabilir ve dönüşümü kolaydır.
* Gaz valfi; elektronik ateşleme tertibatlı, alevin sönmesi halinde otomatik olarak gazı kesen emniyet sistemlidir.
* Düşük emisyonlu ve yüksek verimli sistem (Premix yanma) ve sessiz çalışan yüksek performanslı brülörler
* Uzun ömürlü ve ısı iletim performansı yüksek eşanjör boruları
* Tek tuşla 5 farklı pişirme seçeneği (turbo (30-300ᵒC), buharlı (100ᵒC), kombi (30-300ᵒC), ayarlanabilir buharlı (30-99ᵒC), banket ısıtma (30-300ᵒC))
* Akıllı buhar jeneratörü iç kabinde limit termostat
* Otomatik doldurma sistemli ve güçlü buhar jeneratörü
* Manuel buhar püskürtme sistemi
* 60 adet kayıtlı hazır pişirim reçetesi
* 60 adet pişirim reçetesi program kaydetme
* Favori pişirim reçetesi özelliği
* 4 farklı dil seçeneği ile melodik sesli uyarı sistemi
* Katlı pişirme özelliği (her raf için ayrı süre verilme)
* Pişirme esnasında 6 fazlı adım girebilme
* Otomatik ön ısıtma seçeneği
* 5 noktadan ölçümlü et probu ile zamandan bağımsız pişirme
* Hızlı soğutma sistemi
* 3 programlı otomatik yıkama sistemi (az, orta, yoğun)
* Manuel kabin yıkama spreyi
* Yoğuşturma ünitesi
* Çift kademeli kapı kilit sistemi
* Açık drenaj (yıkamalı modellerde otomatik açılıp kapanabilen drenaj)
* Fırın içi aydınlatma
* Hata uyarı sistemi
